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4，供水立管应设置接近洗涤池的集中配置，5、给水管道不得铺设在烟道、风道、电梯井、排水沟内，6、给水管道与排水管道平行埋设时的较小净距不得小于0，1、布置排水点的厨房区域要求有250~500mm的降板。

1、扒炉，2、倾斜式煎秤，一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备，主要是由于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上，主要是用于西餐烤类食品的设备，所谓较多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤制，一般的西餐厅用于西点食品的制作。

2、设计初期考虑不充分导致：这个时候香蕉视频软件下载可以选择在排烟口加装排烟风机，或者直接更换更大风量的风机，3、长时间未清洗导致：温馨提示：油烟机和管道要定期清洗，除了能防止上述情况的发生，还能够有效的延长厨房设备的寿命和省电。

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所以，一定要依您的身高来决定平台的高度，4、厨房里的矮柜较好有抽屉：厨房里的矮柜较好做成有推拉式抽屉的，这样方便取放，视觉也较好，而吊柜一般做成30—40cm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。

这种消毒柜的杀菌率很高，大多数细菌和病毒都可以在高温下杀死，紫外线的灭菌时间比高温消毒时间稍长，但灭菌效果与高温相同，臭氧消毒柜：臭氧具有很强的氧化性，同时，臭氧还可以杀死肝炎病毒、感冒病毒等，使消毒更加全面。

1、饭店厨房设计要了解设备，例如，刀工从取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备，这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用，距离太远使用不方便，就会浪费时间，消耗体力，降低工效率。

公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！顾客是企业生存与发展的根本，香蕉视频软件下载珍惜每一次合作的机会，不断提高自身的竟争能力，实现合作共赢的目标。

7，由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用，8，应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时，省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度，以是在履行设备维护前，务必关掉设备内部的供电电源总开关。

三、功能齐全，合理匹配，根据餐饮类别、档次、接待对象、接待数量，在保证接待能力略有余地的前提下，确定餐厅餐位面积与舒适度，一般的厨房，由于结构面积有限，设备保证需要即可，不具备变通的可能，也不能兼顾长远发展，而较大的厨房工程就要考虑留有变通的余地。

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