经营苏州不锈钢小吃车，核心在于‌功能齐全、卫生合规、灵活高效‌。以下是关键配置清单：

一、基础结构与材质

‌厢体‌：双层隔热保温阻燃设计，外墙玻璃钢+内墙不锈钢，保温层5cm岩棉，铝花纹地板。

‌尺寸‌：标准款5400×2000×2100mm或4200×1800×1850mm，可选展开式传菜台。

二、核心设备配置

1.烹饪设备‌：

‌灶具‌：双眼灶台、电气两用蒸饭车、扒炉、炸锅。

‌无烟烧烤‌：竖式炉体+水槽设计，减少油烟。

‌多功能‌：支持烧烤、油炸、涮烫、铁板烧。

‌2.保鲜与操作‌：

‌冷柜‌：双温区冷藏柜，食材保鲜与热食保温同步。

‌操作台‌：不锈钢台面，易清洁。

‌排烟系统‌：专业排烟罩，车内作业无烟。

3‌.辅助设备‌：

‌上下水‌：净水箱、污水箱、洗手池。

‌电器‌：发电机舱、空调、微波炉、榨汁机。

三、功能与设计亮点

‌智能温控‌：内置双温区冷藏柜，食材保鲜与热食保温同步。

‌品牌形象‌：定制化灯箱和车身广告位，提升曝光度。

‌移动厨房‌：折叠式遮阳棚延伸用餐区，顾客排队时遮阳避雨。

四、选装配置

‌基础款‌：不锈钢操作台、层架、玻璃橱窗、平冷柜。

‌升级款‌：烤箱、冰淇淋机、果汁机、发电机舱、空调。

五、合规与安全

‌材质‌：食品级304不锈钢，通过市场监管检查。

‌安全‌：灭火器、电源柜（12V电并）、护栏。

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